Tradicional sopa de gallina rumbo al Festival Nacional “Sabores de mi Patria”
Por Ashlie García
7 de septiembre de 2020
Una sopa de gallina con albóndigas es el platillo tradicional que representará a Chontales en el Festival Nacional “Sabores de Mi Patria”.
© Viva Nicaragua, Canal 13Los diferentes amantes del arte culinaria tradicional nicaragüense se dieron cita en Juigalpa, Chontales, donde se realizó este festival departamental, que estuvo lleno de sabor, arte, cultura y tradición.
“Hay seis municipios dentro del departamento compitiendo por mostrar el mejor platillo que tenga que ver con el orgullo patrio, el orgullo de ser chontaleño”, destacó Marlon Vargas, delegado de INTUR en ese departamento.El concurso estuvo muy reñido por la calidad de platos nicaragüenses que se prepararon, donde también hubo presentaciones artísticas para entretener a las familias.
“El sabor de la cocina chontaleña, ahí está reflejado esa tradición, ese orgullo, esos sabores riquísimos que tenemos todos en nuestra comida, que viene siendo trabajado desde nuestros antepasados”, señaló Arístides Gómez, secretario político de Chontales.Por su parte, los participantes expresaron su agradecimiento al Buen Gobierno de Nicaragua por permitirles dar a compartir la sazón que poseen.
“Agradecida con Dios, con nuestro Presidente porque nos toma en cuenta y en estas fechas patrias especialmente que queremos rescatar muchas costumbres”, expresó Marlene Artola, una de las participantes.Al final el municipio de Acoyapa se alzó con el primer lugar con una suculenta sopa de gallina con albóndigas, y espera ganar el Festival Nacional el próximo 13 de septiembre en San Carlos Río San Juan.
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